Iarna este considerată a fi un anotimp în care viața ”hibernează”, însă natura ne învață că acesta este un mit și că, dincolo de îngheț, există viață. Specialiștii în domeniul agriculturii simt cel mai bine acest adevăr, iar, pentru ei, iarna nu este decât un alt sezon în care își lucrează culturile adaptat condițiilor meteorologice. Și este departe de a fi un anotimp în care viața să ”înghețe”.
Oferta de seminte legume ce pot fi adaptate condițiilor meteorologice este redusă, dar asta nu înseamnă că nu le poți planta în medii protejate, precum sere sau solarii.
Ce semințe de legume poți planta iarna?
Serele și solariile devin spațiul în care grădinarii își mută activitatea pe perioada iernii. Aici, la fel ca în grădină, poți produce legume gustoase și culturi bogate și variate.
În funcție de preferințe și nevoi, poți alege să plantezi ce legume îți dorești să ai mereu proaspete pe masă. Printre acestea poți regăsi:
• morcovi;
• cartofi;
• mazăre;
• spanac;
• varză;
• fasole;
• sfeclă roșie;
• broccoli;
• anghinare.
Pe lângă aceste tipuri de legume, solariile și serele sunt medii prietenoase și pentru dezvoltarea culturilor de:
• busuioc;
• oregano;
• salvie;
• tarhon;
• cimbru;
• usturoi.

Ce semințe de legume poți planta în grădină iarna?
- Spanac – soiurile rezistente la frig;
- Ridichi;
- Sfeclă elvețiană – frunzele acesteia pot fi recoltate până în ianuarie;
- Soiuri de salate foarte rezistente la frig;
- Varză Kale;
- Varză de Bruxelles – rezistă la temperaturi de până la -20 de grade Celsius. Se recoltează în noiembrie, decembrie și ianuarie;
- Varză chinezească – rezistă până la temperaturi de -15 grade Celsius;
- Fasole Fava – ce rezistă și ea până la temperaturi de -20 de grade Celsius. În general, răsare în februarie, iar prima recoltă poate fi culeasă primăvara.
Cum se plantează legumele în timpul iernii?
Secretul obținerii unei recolte bogate pentru plantele însămânțate iarna îl reprezintă alegerea locului potrivit pentru instalarea recipientelor sau a cutiilor în care vei realiza procedura.
Pentru a alege locul ideal, trebuie să ai în vedere că aceste semințe de legume nu trebuie așezate direct în lumina soarelui, ci trebuie expuse treptat, pentru a nu suferi arsuri. O altă condiție esențială pentru dezvoltarea optimă a plantelor din semințele plantate iarna o reprezintă protejarea lor de expunerea la curent sau trafic.
Un alt factor decisiv în evoluția culturii tale îl reprezintă solul în care are loc însămânțarea. Ideale sunt solurile organice, ce oferă plantelor multe substanțe nutritive. În plus, trebuie să te asiguri că vei păstra un nivel de umiditate optim constant, deoarece umezeala este un factor important pentru germinarea semințelor.
În cazul în care solul se usucă, semințele mor! Un truc folosit de agricultorii cu experiență pentru a menține umezeala solului constă în acoperirea recipientului în care au fost plantate legumele cu o folie de plastic, de preferat folie de mulciere (folosită pentru construirea solariilor).
Ține-ți grădina vie și colorată cu semințe legume diverse. PlantMaster.ro îți pune la dispoziție o gamă amplă de soiuri de legume, pe care să le crești în grădină, indiferent de anotimp.